春见耙耙柑：冬天里那口软嫩清甜

春见，民间叫它耙耙柑。"耙耙" 是四川话里软软的意思 —— 果子成熟时果皮捏起来软乎乎的，这是它独有的辨识度。

它是日本杂交育成的晚熟柑，每年一月到三月挂在树上越冬。越冷越甜，冬天过完了它才刚好熟。果皮特别薄，指甲一掐就剥开，不用费劲。剥开后果肉像一瓣一瓣的小橘子罐头，咬下去汁水直接在嘴里爆开，几乎没有渣。

甜度高、酸度低，老人小孩都能吃。我们家这片主要就是春见，从开花到采摘全程不催熟，自然挂树。