川红橘：老四川的味道

川红橘是本地老品种，个子小、皮特别红，剥起来手都染黄。它的果肉味偏酸，一般人直接吃觉得有点冲，但它的皮是宝贝 —— 晒干了就是中药里的 "陈皮"。

我们留了几棵老树，不为卖果，就为那个红皮。每年冬天摘下来，橘皮剥开晒干，存着泡水、炖肉都行。这是老四川记忆里的桔子味道。